Witte wijnen uit Frankrijk

Domaine Félines Jourdan – Roussanne / Coteaux du Languedoc – € 26,50
Rond wit met pit. De zon zorgt bij de druif Roussanne voor een zachte kruidigheid

Domaine Félines Jourdan – Picpoul de Pinet / Coteaux du Languedoc – € 26,50
De Picpoul druif geeft een zacht droog en net wat exotischer tintje aan de wijn.

Domaine La Hitaire – Hors Saison / Cotes de Gascogne  € 26,50
De Viognier druif geeft een zacht aroma van abrikoos in de geur en fris maar rijk fruit in de smaak met lichte kruidigheid.

Corette – Viognier / Vin de Pays d’Oc –€ 27,50
De Viognier druif geeft een zacht aroma van abrikoos in de geur en fris maar rijk fruit in de smaak met lichte kruidigheid.

Domaine de Valensac – Chardonnay Grand Valensac / Vin de Pays d’Oc – € 28,00
Zachte, mollige wijn met lekkere vanille toon en kruidigheid van de houtlagering.

Domaine de Montine – Gourmandises blanc / Grignan les Adhémar – € 28,50
Een scala aan witte druivensoorten zorgt voor een scala aan geuren en smaken. Mollig, fruitig en zacht droog.

Famille Perrin – Réserve blanc / Cotes du Rhone – € 30,00
Grenache blanc, Marsanne, Roussanne en Viognier vormen de basis van deze wijnverrassing. Houd je van een Chardonnay zonder houtrijping? Dan is dit ook een voortreffelijke wijnkeuze!

Domaine Talmard – Macon Chardonnay,Bourgogne-Maconnais – 1/2 flesje € 20,00 / € 34,50
Delicieuze wijn. Rond, sappig en vol van smaak.

Domaine Bernard Defaix – Chablis / Bourgogne – 1/2 flesje € 24,50 / € 49,50
Intrigerend chardonnay fruit verbouwd op kalksteen ondergrond geeft klassieke èchte Chablis.

Domaine Chèze – Viognier / Rhône – € 43,00
Vin de pays des Collines Rhodaniennes met rijping van 9 maanden op barriques van Frans eiken.

Domaine Brégeon – Gorges – Muscadet Sèvre et Maine / Loire – € 45,00
Unieke Muscadet gemaakt van de Melon de Bourgogne. Lange rijping op zijn eigen “lie”. Het karakter van het “Grabbo terroir” is waar Gorges bekend om staat.

Domaine des Beaumard – Savennières – Clos du Papillon / Loire – € 47,50
Vieille Vignes: wijnstokken van 35 jaar oud. Zuiver en complex. Subtiel eiken.

Chateau Fuissé – Pouilly Fuissé “Tete de Cuvee” / Bourgogne – € 52,50
Complete wijn met een boeiend aroma van gekonfijte citroen, gele appel en abrikoos.Frisheid en fijne tonen van houtrijping.

Domaine Olivier Merlin – St. Veran / Bourgogne – Maconnais – € 59,50
Wijntovenaar Merlin maakt hier een rijke, mollige wijn met fijne kruidigheid. Zoals bij bijna alle witte Bourgognes staat de chardonnay ook hier aan de basis.

Chateau de Fontcreuse – Cassis – € 59,50
Wijn uit Cassis in de Provence. Gemaakt van Marsanne, Clairette en Ungi Blanc. Spannende wijn met in de smaak citrus en mineraliteit.

Domaine Weinbach – Pinot Gris – ‘Clos des Capucins’ / Elzas – € 52,50
Op de grens tussen Frankrijk en Duitsland wordt hier een grenzeloos mooie wijn gemaakt. Volledig biologisch. Pure, rijk fruitige, zachte droge wijn met een vleugje kruidigheid.

Vignoble de Boisseyt – Condrieu / Rhône – € 63,50
Een van de klassieke wijnen uit de Rhône vallei. Grote complexiteit in exotisch fruit, rijke volle romige smaak met limoen, perzik, passievrucht en brioche verweven met verfijnde tonen van houtrijping

Domaine Pascal Prunier-Bonheur / Meursault / Cotes de Beaune – Bourgogne – € 72,50
Zacht, rijk fruit met subtiele houttonen en verfijnde aardsheid. Hele lichte noot en vanille geuren en smaken met veel intensiteit.

Dom. M. Morey – Chassagne Montrachet 1er Cru ‘Les Chenevottes’ Bourgogne –           € 85,00
Grootsheid in detail. Zo ruikt en smaakt een grandioze witte Bourgogne!

Domaine Didier Dageneau – ‘Pur Sang’ – Pouilly Fumé – Loire € 127,50

 

Witte wijnen uit Nederland, België, Duitsland en Oostenrijk

Dr. Loosen – Riesling Trocken / Mosel – Duitsland – € 31,50
Weg met de vooroordelen!! Dit is héérlijke, sappige, frisse, zacht droge Riesling.

Lois – Loimer / Kamptal – Oostenrijk –          € 34,00
100% Gruner Veltliner, 100% Oostenrijk, 100% Biologische frisse, droge smulwijn!

Apostelhoeve – Hugo Hulst en Zoon / Maastricht – € 35,50
Müller-Thurgau. Mooie balans van fruit en zuren. Nederlands wijnhuis met een geweldige reputatie.

Dönnhoff – Riesling Trocken / Nahe – Duitsland – € 43,00
Echte liefhebbers van Duitse wijn hoeven niet meer te weten. Dit is verleidelijke finesse van de riesling druif. Uitbundig in geur en smaak met heerlijke mineralen.

Wijnkasteel Genoels Elderen – Riemst / België – € 44,00
Chardonnay ‘Blauw’, rijping 12 maanden in nieuwe barriques van Frans eiken.

Heymann – Löwenstein – Riesling Schieferterrassen / Mosel – Duitsland –         € 47,50
Riesling trocken in zeer overtuigende uitvoering. Heerlijk complex in geur en smaak. Daarom hangen de druiven zeer lang aan de stok voor intensere beleving. Reinhardt Löwenstein behoort tot de 10 beste Riesling producenten ter wereld!

Witte wijnen uit Spanje

Bodegas Hnos del Villar – Verdejo / Rueda   € 26,50
100% Verdejo. Stuivend citrus fruit en zachte droogheid.

Bodega Muga – Viura-Malvasia /  Rioja – € 34,00
Een blend van 90% Viura en 10% Malvasiamet een rijping van 3 maanden op barriques van Frans eiken.

Enate Chardonnay ‘234’ / Somontano – € 35,50
Afkomstig uit Noord Spanje aan de voet van de Pyreneëen. Aromatisch, fris en mondvullend met zacht wit fruit. Puur Chardonnay zonder houtlagering!

Txomin Etxaniz – Getariako Txakolina / Getaria (Baskenland) – € 38,00
De uitspraak is Tsjakolina. Gemaakt van de inheemse druif Hundaribbi Zuri. Spetter vers, heerlijk fris en droog. Het gebied ligt aan zee. Visgerechten gaan hiermee nog lekkerder smaken. Spaanse toprestaurants in San Sebastian lopen er mee weg!

Bodegas Terras Gauda – Abadia de San Campio / Rias Baixas – € 39,50
Gelegen in Galicië, de kustprovincie in Noord West Spanje. Hèt gebied waar Spanjes belangrijkste witte druif, de Albariño, mondwaterende, sappige, witte wijnen geeft die héérlijk combineren met zo’n beetje alles wat de vissers vangen.

Witte wijnen uit Italië

Pieropan – Soave Classico / Veneto – € 35,50
Misschien wel de beste Soave producent. Géén licht sapje, maar mondvullende fruitigheid en kenmerkende zachte aardsheid wisselen elkaar af.

Montenidoli – Vernaccia di San Gimignano Tradizionale / Toscane – € 40,00

In hartje Toscane maakt Italiaanse mama, Elisabetta Fagiuoli, overheerlijke karakteristieke wijnen van de inheemse druif Vernaccia. Bloemig, stijlvol, levendig en heerlijk fris maar toch rijk van smaak. Piú, Piú, Piú

Villa Sparina – Gavi di Gavi / Piemonte – € 38,50
Gemaakt van de Cortese druif. Prettige rondeur met uitgebalanceerde zuren.

Tenutæ Lageder – Gaun Chardonnay / Alto Adige – € 42,50
Optimale, gastronomische wijnverfijning is synoniem voor Aloïs Lageder! De chardonnay wordt verbouwd op de kalksteen ondergrond aan de voet van het Dlemieten gebergte ofwel de Italiaanse Alpen. Punt zuiver met lichte houtlagering.

Tenutæ Lageder – Pinot Grigio – Porer / Alto Adige – € 43,00
Porer is één van de beste wijngaarden voor de Pinot Grigio druif in Italië. De versmelting van druif, ondergrond en klimaat wordt door de wijnmaker in zijn meest pure vorm gepresenteerd.

Witte wijnen van het zuidelijk halfrond

Bellow’s Rock – Chardonnay / Coastal Region – Zuid Afrika – € 24,00
Zachte, soepele wijn met een kenmerkende exotisch tintje.

Wirra Wirra – Unwooded Chardonnay / McLaren Vale – Australië – € 32,50
Uitbundige, zacht geurende wijn van de chardonnay druif. De stijl is rond, fris en zonder het gebruik van eikenhout.

Wairau River – Sauvignon Blanc / Marlborough – New Zeeland – € 35,50
Stuivig en sappig zoals hij hoort te zijn.

Matetic – EQ Chardonnay / San Antonio Valley – Chili –  € 40,50
EQ is Spaans voor Equilibrio: evenwicht. Prachtige (evenwichtige) houtgerijpte wijn met een knipoog naar de verfijnde producenten in Europa

 

Rosé wijn:

Enate Rosado – Somontano / Spanje – € 32,50
Rijke, bijna krachtige, sappige rosado van 100% cabernet sauvignon.

Miraval – Côtes de Provence  – € 47,50
Gemaakt van Syrah, Grenache en Rolle. Elegant bleekroze kleur. Aromatisch, boordevol vers fruit en lentebloemen. In een ver verleden werd Miraval door monniken bestuurd. Tegenwoordig is het eigendom van Brad Pitt.