Mousserende wijnen:

Perez Barquero – Brut nature – G1 – Per glas € 8,75 / € 45,00
Kleine bubbels, getuigt van kwaliteit, in de smaak tonen van appel, brioche brood en amandel.

Champagne Billecart-Salmon Brut / Champagne Frankrijk – 1/2 fles € 37,50 / € 75,00
Dit champagne huis is opgericht in 1818. Al meer dan 200 jaar finesse, evenwicht en elegantie gemaakt van de druiven: Chardonnay, Pinot noir en Pinot meunier.

Champagne le Brun de Neuville/ Côte Blanche / blanc de blancs – Frankrijk € 89,50
Uitsluitend gemaakt van de Chardonnay druif, fris, elegant, mineralig met een heerlijke romigheid.

Huiswijnen

Meiser – Grüner Silvaner Trocken / Rheinhessen- Per glas  € 5,00 / € 24,50
Zeer fris en dorstlessend met smaaktonen van citrus en kruisbes.

Duc de la Forêt – Chardonnay / Pays D’oc  Per glas  € 5,00 / € 24,50
Frisse en elegante chardonnay, jeugdig met vers fruit als peer, appel en citrus.
Subtiel vanille van houtopvoeding.

Castel Firmian – Pinot Grigio / Dolemiti – Italië – Per glas  € 5,00 / € 24,50
Aroma’s van rode bessen en citrus zoals roze grapefruit. Heerlijke rosé met pit.

Negroamaro/primitivo- Milani / Salento/ Italië – Per glas  € 5,00 / € 24,50
Volle, zachte rode wijn met aangename kruidigheid.

Witte wijnen uit Frankrijk

Corette – Viognier / Vin de Pays d’Oc – € 27,50
De Viognier druif geeft een zacht aroma van abrikoos in de geur en fris maar rijk fruit in de smaak met lichte kruidigheid.

Domaine Talmard – Macon Chardonnay,Bourgogne-Maconnais –  € 34,50
Delicieuze wijn. Rond, sappig en vol van smaak.

Domaine Olivier Merlin – St. Veran / Bourgogne – Maconnais – € 59,50
Wijntovenaar Merlin maakt hier een rijke, mollige wijn met fijne kruidigheid. Zoals bij bijna alle witte Bourgognes staat de chardonnay ook hier aan de basis.

Chateau de Fontcreuse – Cassis / Provence – € 59,50
Marsanne, clairette en uni blanc. Spannende wijn met citrus en minrealiteit in de smaak.

Domaine de Beaumard – Savennières – “Clos du Papillon”/ Loire – € 65,00
Grootse wijn van uitsluitend Chenin Blanc.

Vignoble de Boisseyt – Condrieu / Côtes du Rhône – € 69,50
Grote complexiteit. Exotisch fruit. Rijke, volle, romige smaak. Brioche verweven met fijne houtrijping.

Pascal Prunier-Bonheur – Meursault / Cotes de Beaune – Bourgogne – € 72,50
Een Meursault in de delicate stijl. Zacht, rijk fruit met subtiele houttonen en verfijnde aardsheid. Hele lichte noot en vanille geuren en smaken met veel intensiteit.

Chassagne Montrachet 1er Cru ‘Les Chevenottes’ / Dom. M.Morey – € 99,50
Grootsheid in detail. Zo ruikt en smaakt een grandioze witte Bourgogne!

Witte wijnen uit Nederland, België, Duitsland en Oostenrijk

Dr. Loosen – Riesling Trocken / Mosel – Duitsland – € 31,50
Weg met de vooroordelen!! Dit is héérlijke, sappige, frisse, zacht droge Riesling.

Grüner Veltliner – Alphart / Thermenregion –  Oostenrijk – € 34,00
Frisse kruidige wijn met tonen van appel en meloen, mineralig en een vleugje witte peper in de afdronk.

Riesling – Künstler – Mainterassen / Rheingau – Duitsland – € 36,50
Strakke riesling met in de smaak perzik, appel en een hint van meloen, strak droge finale.

Silvaner Trocken – Fürst Löwenstein / Franken – Duitsland – € 36,50
Wit fruit, honingzoete meloen en brioche, strak mineralig in de afdronk.

Rotgipfler – Ried Rodnauer – Alphart / Thermenregion – Oostenrijk – € 38,50
Rotgipfler is een kruising van Roter Veltliner en Traminer, in de smaak citrus en tropisch fruit.

Weissburgunder – weingut Pauly / Mosel -Duitsland – € 38,50
Pinot blanc maar dan op zijn ‘Duits’, waar deze druif in Frankrijk soms wat saai kan zijn, dit slaat niet op deze wijn, strak mineralig met een hint van perzik en amandel.

Dönnhoff – Riesling Trocken / Nahe – Duitsland – € 43,00
Echte liefhebbers van Duitse wijn hoeven niet meer te weten. Dit is verleidelijke finesse van de riesling druif. Uitbundig in geur en smaak met heerlijke mineralen.

Apostelhoeve – Hugo Hulst en Zoon / Maastricht – € 38,50
Müller-Thurgau. Mooie balans van fruit en zuren. Nederlands wijnhuis met een geweldige reputatie.

Wijnkasteel Genoels Elderen – Riemst / België – € 44,00
Chardonnay “blauw”, rijping 12 maanden in nieuwe barriques van Frans eiken.

TO – Velich / Burgenland – Oostenrijk – € 47,50
Chardonnay, Sauvignon blanc en Welschriesling, als u liefhebber bent van witte Bourgogne dan kunt u deze wijn zeker waarderen, diepe concentratie en een lange verfijnde afdronk.

Weingut Siener – Weissburgunder – Mandelberg / Pfalz – Duitsland – € 48,50
Deze wijn wordt in de omgeving van het plaatsje Birkweiler gemaakt, de woonplaats van de familie Siener, in de smaak sappig appel en peren fruit met geschaafde amandel.

Grüner Veltliner – Smaragd – Spitzer Point –  Weingut Donnabaum / Wachau – Oostenrijk – € 52,50
Smaragd is een van de beste aanduidingen bij Oostenrijkse wijn, in de smaak tonen van tropisch fruit met een pepertje in de afdronk.

Weingut Pauly – Riesling – ‘GG’ Lieser Niederberg Helden / Mosel – Duitsland – € 52,50
Citrus en steenfruit maar ook abrikoos en mango, krachtig, Het beste wat dit wijnhuis te bieden heeft.

Artner – Massive A. – Chardonnay / Niederösterreich – Oostenrijk – € 62,50
Onder het motto het kost wat… liefhebbers van een zuivere Chardonnay met houtopvoeding kiezen vaak terecht voor een cru uit de Bourgogne, maar laat u zichzelf eens verrassen, dit is een grote en complexe Chardonnay uit Oostenrijk.

Witte wijnen uit Spanje

Bodegas Vega de Castillo – Verdejo / Rueda – € 26,50
100% Verdejo. Stuivend citrusfruit en zachte droogheid.

Bodega Muga / Haro – Rioja – € 34,00
Een blend van 90% Viura en 10% Malvasia en rijping van 3 maanden op barriques van Frans eiken.

Bodega Pérez Barquero – Fresquito / Montilla Morilles – Andalusië – € 35,00
Deze wijn is geen allemansvriend, beendroog met in de smaak groene appel in combinatie met een smaaktype die je ook in een Manzanilla sherry tegen kunt komen, volledig gemaakt van Pedro Ximinez.

Txomin Etxaniz – Getariako Txakolina / Getaria (Baskenland) – € 38,00
De uitspraak is Tsjakolina. Gemaakt van de inheemse druif Hundaribbi Zuri. Spetter vers, heerlijk fris en droog. Het gebied ligt aan zee. Visgerechten gaan hiermee nog lekkerder smaken. Spaanse toprestaurants in San Sebastian lopen er mee weg!

Bodegas Serra da Estrela  / Rias Baixas – € 39,50
Abrikoos, perzik en rijp fruit met ziltigheid in de finale. 100% Albarino.

Bodegas Parés Baltà – Electio – Xarel – Lo / Penedes – € 53,50
Deze wijn komt van wijnstokken van meer dan 100 jaar!, Complexe neus met florale tonen, veel rijp fruit en een hint van salmiak, rijk en romig in de smaak.

Witte wijnen uit Italië

Colle Stefano – Verdicchio di Matelica / Marche – € 28,50
Afkomstig van de heuvels bij Jesi, in de Marken. Levendig crispy wijn met fruit van citrus en peer en die kruidig (gember, kardemom) en floraal is.

Pieropan – Soave Classico / Veneto – € 37,50
Misschien wel de beste Soave producent. Géén licht sapje, maar mondvullende fruitigheid en kenmerkende zachte aardsheid wisselen elkaar af.

Montenidoli – Vernaccia di San Gimignano Tradizionale / Toscane – € 40,00
In hartje Toscane maakt Elisabetta Fagiuoli, overheerlijke karakteristieke wijnen van de inheemse druif Vernaccia. Bloemig, stijlvol, levendig en heerlijk fris maar toch rijk van smaak.

Pelassa – Roero Arneis – Tucci  / Piemonte – € 42,50
Deze 100% Arneis is afkomstig van 1 specifiek percel nl. van Tucci, gelegen in Monta d’Alba. De druiven zijn met de hand geoogst en hebben gedurende 9 maanden op hun gistcellen gerust ( =sur Lie).

Tenutæ Lageder – Gaun Chardonnay / Alto Adige – € 42,50
Optimale, gastronomische wijnverfijning is synoniem voor Aloïs Lageder! De chardonnay wordt verbouwd op de kalksteen ondergrond aan de voet van het D0lemieten gebergte ofwel de Italiaanse Alpen. Punt zuiver met lichte houtlagering.

Tenutæ Lageder – Pinot Grigio – Porer / Alto Adige – € 43,00
Porer is één van de beste wijngaarden voor de Pinot Grigio druif in Italië. De versmelting van druif, ondergrond en klimaat wordt door de wijnmaker in zijn meest pure vorm gepresenteerd.

Vie di Romans – Chardonnay / Friuli € 49,50
Een van de absolute topproducenten van Friuli, lichte goudgele kleur, subtiele neus van zomerbloemen en kamperfoelie, licht kruidig met een vleugje eik. In de smaak vol krachtig, boterig, mineralig en een vleugje vanille.

Witte wijnen van het zuidelijk halfrond

Wirra Wirra – Unwooded Chardonnay / McLaren Vale – Australië – € 32,50
Uitbundige, zacht geurende wijn van de chardonnay druif. De stijl is rond, fris en zonder het gebruik van eikenhout.

Wairau River – Sauvignon Blanc / Marlborough – Nieuw Zeeland – € 35,50
Stuivig en sappig.

Ladybird – Chenin Blanc / Stellenbosch – Zuid Afrika – € 37,50
Al jaren een van de toonaangevende producenten m.b.t. de Chenin blanc druif. Deze wijn rijpt op zijn eigen gist ‘sur lie’ dit zorgt voor meer concentratie en levendigheid die terugkomt op het palet.

Matetic – EQ Chardonnay / San Antonio Valley – Chili –  € 40,50
EQ is Spaans voor Equilibrio: evenwicht. Prachtige (evenwichtige) houtgerijpte wijn met een knipoog naar de verfijnde producenten in Europa.

Bernardus – Chardonnay / Monterey County – Amerika – € 52,50
Dit estate is opgericht door de Nederlander Ben Pon, er worden hier wijnen gemaakt met de power van Amerikaanse wijn en Europese elegantie. Dikke Chardonnay met tropisch fruit en duidelijk houttonen.

Rosé wijn:

Castel Firmian – Pinot Grigio / Dolemiti – Italië – € 24,50
Aroma’s van rode bessen en citrus zoals roze grapefruit. Heerlijke rosé met pit.

Château La Mascaronne  – le Luc en Provence / Frankrijk  – € 47,50
Sinds 2020 is La Mascaronne eigendom van Michel Reybier, tevens eigenaar van het prestigieuze Château Cos D’Estournel, droge frisse rosé met licht roze kleur op basis van Grenache, Cinsault, Syrah en Vermentino.

Miraval – Côtes de Provence  – € 47,50
Gemaakt van de druiven Syrah, Grenache en Rolle. Elegant bleekroze kleur, aromatisch, boordevol vers fruit en lentebloemen. In het verre verleden werd Marival door Monniken bestuurd; tegenwoordig is het eigendom van Brad Pitt.

Rode wijnen uit Spanje

Bodegas Enguera – Cañada Negra / Valencia – € 23,00
Innemende blend van Tempranillo en Syrah druiven, dat kun je ook letterlijk nemen! Afkomstig uit de regio Valencia. Zacht rond en licht houtgerijpt.

Enate Cabernet Sauvignon – Merlot / Somontano – € 27,50
Aan de voet van de Spaanse Pyreneëen maakt Bodegas Enate nieuwe Spaanse klassiekers. Rijk fruit en lichte elegante hout toon.

Bodegas Dominio de Berzal – Crianza – Rioja – € 32,50
Rioja met verfijnde houtgeuren en zwoel rood fruit.

Bodegas Alejandro Fernandez – Condado de Haza / Ribera del Duero – € 47,50
Intens fruitige wijn met weelderige houtgeuren.

Bodegas Dominio de Berzal – Seleccion Privada – Rioja – € 49,50
Komt uit Rioja Alavesa, gemaakt van de Tempranillo druif, Rijk en zacht aroma van fruit en vanille. Complexe ontwikkelde smaak, zachte tannines, licht tabak, geconfijt fruit en ceder, zeer toegankelijk met een milde afdronk.

Bodegas Artadi – Viñas de Gain /Rioja – € 48,50
Eerder beoordeeld als beste Bodega van Spanje. Fruitintensiteit en houtgebruik in een optimale verhouding. Krachtig maar zacht. Wijn groeit in het glas?!

Rode wijnen uit Frankrijk

Corette – Pinot Noir / Vin de Pays d’Oc – € 25,00
Bourgogne familie toog naar Zuid Frankrijk en maakt daar heerlijke karakteristieke Pinot Noir.

Chateau Bel-Air – Puisseguin St. Emilion – 1/2 flesje € 24,00 / € 44,00
Rijk, elegant en delicaat. Werd in een blinde proeverij voor een St. Emilion Grand Cru Classé gehouden

Anne Gros et Jean Paul Tollot – 50 / 50 – € 43,00
Twee wijnsterren uit de Bourgogne werken samen in Zuid Frankrijk. Vol en delicaat met bakken rood fruit en fijne Mediterraanse kruidigheid.

Château Cruzeau – Grand Cru / Saint Émilion – € 43,50
Kleinschalig gemaakte klassieke Grand Cru. Donkerrood fruit met zachte tannines.

Domaine Bailly Reverdy – Sancerre Rouge / Loire – € 46,00
Gemaakt van Pinot Noir geeft deze rode Sancerre een sappige levendige wijn, niet zwaar maar wel delicaat met licht aardse tonen.

Anne Gros et Jean Paul Tollot – Minervois Les Fontanilles – € 45,50
Eén van de topwijnen uit de Minervois streek. Gemaakt door twee wijnsterren uit de Bourgogne met dezelfde delicaatheid, alleen nu met lokale druiven van oude stokken.

Domaine Jaeger-Defaix  – Rully 1er cru –  ‘clos du Chapitre’  / Bourgogne – € 49,50
Verleidelijke Pinot noir voor de ware Bourgogne liefhebber.

Domaine de Boisseyt – Saint Joseph – Les Garipelées / Bourgogne – € 52,00
100% Syrah met een toefje houtlagering. 16 tot 18 maanden rijping op eiken. Rijke finale, specerijen bosbessen en zachte tannines.

La Dame de Montrose / Saint-Estèphe – € 72,50
Dit is de 2e wijn van Château Montrose, de wijn rijpt 19 maanden op barriques waarvan 70% nieuw.

Domaine Dujac Fils et Père – Chambolle Musigny / Bourgogne – € 79,50
Als Venus een vloeibare vorm aan zou nemen, dan……….

Domaine Harmand Geoffroy – Gevrey Chambertin /  Bourgogne –  € 85,00
Elegant maar wel krachtig en gelaagd, vol fruit en rijkdom. Finesse!

Château Haut-Bailly – Pessac-Léognan – € 89,50
Gigantische investeringen hebben er de laatste jaren voor gezorgd dat dit Château met zijn tijd is meegegroeid. Topkwaliteit; jaar na jaar.

Château Giscours – Margaux – € 99,50
Donkerrood van kleur. In de geur bessen en eiken. Ronde aanzet met veel concentratie van rijp fruit en milde tannine.

Vignoble de Boisseyt – Côte Rotie ‘Côte Blonde’ / Rhône – € 110,00
Klassieke grootheid uit de Rhône vallei, Syrah met een vleugje viognier gerijpt op frans eikenhout geeft een rijke en tegelijkertijd zijdezachte wijn.

Château Pichon Lonqueville  – Réserve de la Comtesse / Pauillac – € 137,50
2e wijn van een wereldberoemd huis. In de smaak zwarte bes, donkere chocolade, vanille, complex en vlezig.

Château Branaire-Ducru / Saint-Julien – € 147,50
Quarttrième grand cru classé, Top wijn uit een beroemd oogstjaar.

Rode wijnen uit Italië

Ilauri- ‘Bajo’ – Montepulciano d’Abruzzo / Abruzzo – € 27,50
Midden zuid Italië aan de Adriatische kant geeft de Montepulciano druif, diep gekleurde en levendige volfruitige wijnen. Mondvullend en aangenaam.

Liveli –  Primitivo – ‘Orion’ / Salento – Puglia – € 32,50
Intens donker robijnrood. Donkerrood fruit met donkere kersen op de voorste rij. Kort op hout opgevoed met rijpe tannines en lange afdronk.

Liveli –  Susumaniello ‘Askos’ / Salento – Puglia – € 38,00
Zonrijke wijn uit Zuid Italië van de lokale druik Susumaniello. Framboos, zwarte kers en leer met zachte tannines.

Andrea Oberto – Barbera D’Alba – San Giuseppe / Piemonte – € 39,50
60% van de wijn rijpt gedurende 8 maanden in inox vaten, de rest gedurende 6 maanden in nieuwe eikenhouten vaten. De druiven zijn afkomstig van ‘San Giuseppe’ wijngaard in La Morra. de ondergrond bestaat voornamelijk uit kalk en klei.

Liveli – Malvasia nero –  ‘Askos’ / Salento – Puglia – € 39,50
Askos is Grieks en staat voor ‘aardewerken decanteer kan’ Li Veli eert hiermee de Grieken die eeuwen geleden de wijnbouw naar Zuid-Italië brachten. Dit is een volle rijke wijn met veel fruitintensiteit, kruidigheid en fluwelige tannines.

Agricola Contini – Valpolicella Ripasso Classico Superiore / Veneto – € 42,50
Ripasso is eigenlijk de ‘kleine’ broer van de Amarone. Vol, rijk en zacht van geur en smaak.

Tenuta di Carleone – Chianti classico / Toscane – € 45,00
Deze wijnmakerij mag worden beschouwd als één van de meest verrassende en spraakmakende nieuwe projecten in Chianti. Het prachtige domein bevindt zich in het hartje van de Chianti regio. De typische druivensoort Sangiovese in volle glorie.

Vietti – Perbacco / Piemonte – € 46,00
Eén van de beste Barolo producenten maakt een ‘instap Barolo’. Deze Perbacco staat in Italië te boek als een “Barolo” waar je meteen van kunt genieten! Dezelfde zorgvuldig geoogste nebbiolo druiven maar slechts 3 maanden korter gerijpt op eiken.

Siro Pacenti – Rosso di Montalcino / Toscane – € 49,50
Waar de exclusieve Brunello di Montalcino vaak jaren moet rijpen, is zijn broertje rosso in zijn jeugd al heerlijk met dezelfde rijke eigenschappen maar toegankelijker. Intens rood fruit met fijne kruidigheid en subtiele houtlagering.

Pieropan – Amarone della valpolicella / Veneto – €68,00
Diepe, robijn rode kleur. Een zeer verleidelijke geur die doet denken aan rijpe zwarte kersen, bessen en donkere pruimen. De wijn rijpt 36 maanden op houten vaten van 500 liter en een jaar op fles voordat hij verhandeld wordt.

Vietti – Barolo ‘Castilione’ / Piemonte – € 72,50
Eén van de grote klassieke wijnen van Italië, misschien wel de beroemdste. Wijn met elegante kracht, de aardse ‘bite’ van de Nebbiolo druif maar wel sappig fruitige tannines, Intens en delicaat.

Siro Pacenti – Brunello di Montalcino/ Vecchie vigne  – € 95,00
Elegante Brunello met een grote complexiteit en fijne zachte tannines. De druiven komen van stokken, aangeplant in de jaren tachtig. Uitsluitend Sangiovese Grosso met een uiterst lage productie.

Rode wijnen uit Portugal

Casa Ferreirinha – Esteva / Douro  – € 27,50
In de portstreek wordt meer wijn dan port gemaakt! Deze wijn heeft ook de rijkdom van een port maar is niet zoet. Fraai intens rood fruit en zachte houttonen.

Casa Ferreirinha – Vinha Grande  / Douro  – € 33,00
De druiven worden handmatig geoogst. voor ongeveer 18 maanden rijpt deze wijn op vaten van Frans eiken.

Rode wijnen van het zuidelijk halfrond

Bellow’s Rock – Pinotage / Coastal Region – Zuid Afrika – € 27,50
Krachtig fruitig maar toch zacht en lichte houtlagering.

Wirra Wirra – Scrubby Rise / McLaren Vale – Australië – € 32,50
Een houtgerijpte drieeenheid van de druiven shiraz-cabernet sauvignon en petit verdot. Wijnen van Wirra Wirra worden gemaakt van biologisch geteeld fruit.

Siegel -‘los Lingues’ Carmenère / Colhagua – Chili – € 35,50
Volle en krachtige wijn. Rijping van 12 maanden in barriques van Frans eiken.

Vista Alba – Corte B – Lujàn de Cuyo / Mendoza – Argentinië – € 39,50
Blend van Cabernet Sauvignon, Malbec en Bonarda afkomstig uit Mendoza, 12 maanden gerijpt op Frans eiken, donkerrood fruit met een nuance van pure chocolade.

Wairau River – Pinot Noir – Marlborough – Nieuw Zeeland – € 37,50
Rijping: 10 maanden in barriques van Frans eiken waarvan 10% nieuw.

Wirra Wirra – Catapult / McLaren Vale – Australië – € 40,50
Volle en zachte maar rijke rode wijn van Shiraz en een klein drupje Viognier druiven. Gerijpt op eikenhout om hem extra geur en smaakcomplexiteit mee te geven.

Main Divide – Pinot Noir / Waipara Valley – Nieuw Zeeland – € 42,50
Robijnrode kleur met impressies van zwarte kersen, rode bessen, frambozen bramen en pruimen.

Matetic – EQ Pinot Noir / Casablanca Valley – Chili – € 49,00
EQ is Spaans voor Equilibrio: evenwicht Een zeer elegante nieuwe wereld Pinot Noir met verleidelijke aroma’s van rood fruit en subtiele, licht rokerige en kruidig geuren van de houtrijping.

De Toren ‘Z’- Stellenbosch / Zuid-Afrika – € 59,50
In de smaak aroma’s van rozenbottel, pruimen en bramen, Gemaakt van Cabernet sauvignon, Malbec, Merlot, Petit-verdot, Cabernet Franc, 12 maanden gerijpt op eikenhout..