Zeeuwse Oesters

Zeeland Oysters

per stuk € 3,-

Naturel en/of Klinkers Style (soja / gember / lemongrass)

Natural  and/or Klinkers Style (soy / ginger / lemongrass)

Voorgerechten € 15

Gamba

Tartaar van Gamba / avocado / sushi / rettich / komkommer / soja

Prawn tartare / avocado / sushi / rettich / cucumber / soy

Zwaardvis

Zwaardvis / suikersla / ansjovis / kwartelei / gedroogde tomaat

Swordfish / little gem / anchovies / quail egg / sun dried tomato

Buikspek

Gegrild buikspek / watermeloen “jerky” / balsamico / courgette

Grilled pork belly / watermelon “jerky” / balsamico / zucchini

Pastrami

Terrine van pastrami / buffelmozzarella / basilicum

Pastrami / buffalo mozzarella / basil

Pancake  (vegetarisch)

Pancake van bataat / pani puri / houmous / aubergine compote / rauwe venkel

Sweet potato pancake / pani puri /  hummus / eggplant / compote / raw fennel