Skip to main content

Zeeuwse Oesters

Zeeland Oysters

per stuk € 3,-

Naturel en/of Klinkers Style (soja / gember / lemongrass)

Natural  and/or Klinkers Style (soy / ginger / lemongrass)

Voorgerechten € 15

Nori 🌱

Zeewier wafel / krokante nori / sojaboon / shiïtake / paksoi / ingelegde groente / mayonnaise van groene thee

Seaweed waffle / crunchy nori / soybean / shiïtake / bok choy / pickles / green tea mayonnaise

Geroosterde groenten 🌱

Geroosterde groenten / quinoa / artisjok / boleet / tulpenknol / marjoraan 

Roasted Veggies / quinoa / artichoke / boletus / tulip tuber / marjoran

Zeebaars

Zeebaars tartaar / gebakken zeebaars / gerookte mossel / broccoli / pastinaak / rode ui / dragon

Sea bass tartare / fried sea bass / smoked mussel / broccoli / parsnip / red onion / tarragon

Kabeljauw

Gebrande kabeljauw / romanesco / gele wortel / Hollandse garnalen  / grove mosterd / hazelnoot

Roasted Cod / romanesco / yellow carrot / North sea shrimp / mustard / hazelnut

Buikspek “Char Siu”

Geroosterd buikspek “Char Siu” / spitskool / komkommer / sesam / noedels / oesterzwam

Pork belly “Char Siu” / pointed cabbage / cucumber / sesame / noodles / oyster mushroom

Salade met Kalfslende

Kalfslende / groene salade / yoghurt / maftoul / zwarte knoflook / “dukkah” / gerookte paprika

Veal / green salad / yoghurt / maftoul / black garlic / “dukkah” / smoked pepper