Hoofdgerechten € 28,50
Vis van de dag
Een dagelijks wisselend hoofdgerecht met de mooiste vis die onze visleverancier deze dag te bieden heeft
Catch of the day
Kabeljauw
Kabeljauw / Hollandse garnalen / bospeen / aardappel-mousseline / aardappel crunch
Codfish / North Sea shrimps / carrot / potato mousseline / potato crunch
Ossenhaas (+ € 5,-)
Ossenhaas / port / fondant aardappel / kalfssukade /sjalot / oesterzwammen
Beef tenderloin / fondant potato / veal stew / shallot / oyster mushroom
Cassoulet
Cassoulet / Poulet jaune / gekonfijte eendenbout / chorizo / tomaat / courgette / peterselie
Cassoulet / Grain chicken / duck / chorizo / tomato / zucchini / parsley
Lamsrack
Lamsrack / lamsnek / groene asperges / aubergine /puylinzen / rozemarijn / gepofte paprika
Rack of lamb / lamb’s neck / green asparagus / eggplant / lentils / rosemary / roasted peppers
Bloemkool & Morilles 🌱
Geroosterde bloemkool / morilles / spinazie / gepocheerd ei /doperwten crème / gerookte aardpeer / Parmezaanse kaas
Roasted cauliflower / morels / spinach / poached egg / pea cream / smoked Jerusalem artichoke / Parmesan cheese